Si la dieta es insuficiente y la embarazada tiene bajas reservas de hierro (aunque no esté anémica) este problema se exacerbará produciendo complicaciones en la madre y el bebé. Se ha descrito mayor susceptibilidad a infecciones en la madre, riesgo de parto prematuro y niños pequeños para la edad gestacional. Además de retrasos cognitivos en los bebés.
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