¿Cuáles enfermedades se han asociado a deficiencias de las vitaminas del complejo B?
- Anemia, especialmente la anemia por deficiencia de vitamina B12.
- Algunas alteraciones del funcionamiento nervioso
- Úlceras en piel y mucosas
- Depresión
- Fatiga
- Trastornos cardiovasculares
Informarnos sobre todos los temas relacionados con el complejo B es necesario para llevar un estilo de vida saludable.
¿Cómo saber si los niveles de las vitaminas del complejo B están bajas?
La forma ideal de saber si hay carencias de alguna sustancia en nuestro organismo es medirla en la sangre o algún otro líquido corporal como la orina, sin embargo, no siempre es posible o no es práctico, por lo cual el personal de salud se enfoca en las manifestaciones clínicas, es decir, los síntomas o signos que aparecen cuando una sustancia es deficiente en nuestro cuerpo.
Las manifestaciones que tiene una persona cuando le falta algún tipo de vitamina B, puede ser variada, dependiendo de la vitamina especifica que esta deficiente, de la edad del paciente e incluso el sexo.
Hay síntomas generales que caracterizan la carencia de este grupo de vitaminas, como fatiga, falta de motivación para hacer las cosas y hay síntomas específicos.
En los niños, por ejemplo, una manifestación puede ser un crecimiento deficiente, suelen tener una disminución del tono muscular, poco apetito, debilidad y tornarse sumamente irritables.
En los adultos no vamos a ver problemas de crecimiento, es probable que prevalezcan malestares asociados a enfermedades crónicas, como el empeoramiento de la diabetes, hipertensión o tendencia a la ocurrencia de enfermedades degenerativas.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir con las vitaminas del complejo B?
Podemos comenzar con la anemia por deficiencia de vitamina B12. Este tipo de anemia nutricional no solamente afecta los valores de hemoglobina, también disminuyen en la sangre los glóbulos blancos y las plaquetas, por lo cual la persona además de debilidad, tiene un riesgo aumentado de infecciones y sangrado.
Las vitaminas que componen el complejo B también son importantes para las personas que sufren de enfermedades cardiovasculares, debido a que estimulan la regeneración de los glóbulos rojos y al procesamiento de la homocisteína, una sustancia que el cuerpo utiliza, pero cuando se acumula puede ser dañina para los vasos sanguíneos.
En el caso de los pacientes que sufren de diabetes es importante que mantengan un buen y equilibrado régimen alimenticio. Una de las recomendaciones médicas para quienes padecen esta condición es tener una dieta basada en alimentos ricos en complejo B y otras vitaminas, especialmente porque las vitaminas del complejo B contribuyen con el metabolismo de los carbohidratos.
La disminución en las vitaminas del complejo B puede ocasionar trastornos neurológicos y puede ser la causante de algunas enfermedades del tracto digestivo, estas manifestaciones ocurren especialmente cuando hay deficiencia de tiamina (B1), piridoxina (B6) y cobalamina (B12).
¿En qué ayuda la vitamina B a las personas que sufren de migraña?
Uno de los beneficios que tiene la riboflavina (vitamina del complejo B), es que contribuye a contrarrestar los episodios de quienes sufren de migraña, gracias a su capacidad para disminuir la inflamación, entre otras alteraciones del funcionamiento celular.
Se han realizado estudios sobre la administración de riboflavina a personas con episodios de migraña y se ha encontrado que puede disminuir la frecuencia de las crisis, sin embargo, estos estudios han empleado dosis diferentes a las recomendadas como parte de la ingesta diaria.
En la migraña, además de otras alteraciones del funcionamiento cerebral, hay un desequilibrio entre los radicales libres y los antioxidantes del cuerpo, que puede ser influido por la riboflavina.
¿Para quienes es más beneficio el complejo B?
Todos necesitamos ingerir vitaminas del complejo B, sin embargo, hay periodos de la vida durante los cuales se incrementan las necesidades.
Las personas a las que se recomienda ingerir un poco más de vitamina B son: los deportistas, las personas jóvenes, los niños, las mujeres embarazadas y los adultos mayores.
Los deportistas requieren este grupo vitamínico por el elevado gasto de calorías y la necesidad de producción de energía. Su consumo constante los ayuda a recuperarse más rápido de actividades físicas extenuantes..
El complejo B es fundamental en las mujeres embarazadas debido a que ayudan al cuerpo de la mujer a cumplir varias funciones relacionadas con el metabolismo celular. También juega un rol importante en el desarrollo y en el crecimiento del bebé.
En el régimen alimenticio de los niños tiene un impacto sumamente positivo pues la mayoría de sus componentes son críticos para el crecimiento y la maduración, además para el desarrollo cognitivo.
Para los adultos mayores la vitamina B es fundamental debido a que ralentiza el envejecimiento del cerebro, además, durante este período algunas costumbres y el uso crónico de medicamentos, puede favorecer procesos de malabsorción de nutrientes.
¿Desde donde podemos obtener las vitaminas del complejo B ?
Hay una gran cantidad de alimentos que son ricos en vitaminas del complejo B, pero hay unos en específico que son más beneficiosos, tanto para niños como para adultos.
- Los frutos secos.
- El pescado.
- El hígado
- Las sardinas.
- El pollo
- El plátano.
- Los pistachos.
- Las semillas de girasol.
- Las lentejas.
- La leche.
- El aguacate.
- El huevo
- Los vegetales de hoja verde.
En general depende de la vitamina B en particular que se esté buscando mejorar.
Debido a que están distribuidas en diferentes alimentos, la incorporación de todas requiere mantener una alimentación balanceada, que incluya carnes, vegetales y frutas.
Aquellas personas con factores de riesgo para estar deficientes como son:
- Los vegetarianos estrictos, pueden desarrollar deficiencia de vitamina B12.
- Las personas con baja ingesta de frutas y/o vegetales
- Los adultos que emplean medicamentos como protectores gástricos en forma crónica
- Quienes tengan problemas de absorción de nutrientes (enfermedades inflamatorias del intestino, cirugía bariátrica)
- Los alcohólicos.
Entre otras personas de riesgo, se benefician de ingerir las vitaminas del complejo B, desde los suplementos, debido a las concentraciones presentes en los mismos.
